東風小多利餐廚垃圾車容積可達4.2立方米，罐體采用4mm優(yōu)質Q345錳板，圓形罐體，罐體前后頭采用圓弧蝶頭，罐端和油箱后蓋配有25~30mm厚的法蘭。油箱的上部和后部頭部是鉸接的。后頭可以通過液壓缸打開和排出。水箱右側前部裝有吊桶升降機構，用于裝卸垃圾。吊桶升降機構的前側裝有圓形液位計，箱體后側兩側設有液壓缸，實現罐體的升降，后蓋采用液壓方式鎖定。
廚房垃圾車收集的垃圾主要是液體 食物垃圾和其他垃圾。其含水量和有機物含量高，很容易在短時間內腐爛和嗅到 寄生菌等。嚴重污染環(huán)境。因此，這種垃圾不能與生活垃圾一起收集。城市垃圾處理方法通常采用焚燒和垃圾填埋方式處理。如果城市生活垃圾和食物垃圾一起收集，處理方法必須由于餐飲而被焚燒或填埋。垃圾的含水量通常高達90％。熱值不僅可以滿足垃圾焚燒發(fā)電的熱量需求，而且會導致燃燒不足以產生二惡英。如果是垃圾填埋場，同樣的食物垃圾不易處理，會導致大量有機物被浪費，因此有必要單獨處理食物垃圾。因此，廚房垃圾車的作用很大！
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